味蕾與旅途

金山老街的金山大碗餐廳，在假日幾乎是一整天都客滿，尤其是中午和晚餐時段，更是排隊的人潮不斷。內用的客人必須在櫃台先排隊點餐，整個流程算是有條不紊。

這間店的主打菜色非海鮮粥莫屬，端上來的時候，這碗粥的份量真的讓人驚艷，超大碗公的大小，約兩人份，足以讓人吃得心滿意足。當天我們點了招牌海鮮粥、蚵仔粥以及蚵仔酥。

海鮮粥的內容相當豐富，裡頭不僅有大蝦子，還有新鮮的小卷，料多實在，每一口都是滿滿的海味。粥的味道濃郁而不膩，米粒熬得恰到好處，口感滑順，搭配著海鮮的鮮甜味，真的是令人回味無窮。

蚵仔粥則是另一道讓人滿意的選擇，蚵仔的新鮮度很高，每顆都飽滿鮮嫩，入口即化，讓人感受到海洋的滋味。這道粥的味道略為清淡一些，適合不喜歡太重口味的人。

至於蚵仔酥，雖然不算特別驚艷，但也不失水準。外皮酥脆，內裡的蚵仔依舊保有鮮嫩的口感，整體來說還算是不錯的搭配。

總體來說，金山大碗餐廳的海鮮粥確實值得一試，特別是想要飽餐一頓又享受海鮮的朋友，這裡會是個不錯的選擇。不過，記得要有耐心排隊喔！