🍴 一甲子傳承的「黑金」魔力!大稻埕滷肉飯:國宴指定、銷魂半

1. 前言

身為一個對滷肉飯有著「生命熱愛」的美食部落客,我總是不停尋覓那一口最銷魂的古早味。這次,我來到了赫赫有名的大稻埕滷肉飯,這家店不僅傳承了一甲子的老味道,還曾被選為國宴菜色,光是「國宴級滷肉飯」這幾個字,就足以讓我心跳加速!😍 實際走進藏身在建成市場附近的巷弄裡,看著那兩大鍋油亮到發光的「黑金」滷肉,我知道...我找到真愛了!

🍴 一甲子傳承的「黑金」魔力!大稻埕滷肉飯:國宴指定、銷魂半

2. 必點推薦料理

如果你是第一次來,請務必按照這個邪惡的組合點餐,保證讓你一口入魂!

🍴 一甲子傳承的「黑金」魔力!大稻埕滷肉飯:國宴指定、銷魂半

黑金魯肉飯 (大) + 半熟荷包蛋:這是天王級的組合!濃郁黏嘴的滷汁與爆漿的蛋液混在一起,簡直是極致的滑順。

滷肉飯 (大) NT$40 膠質感滿滿,肥瘦七三分,鹹甜適中,滷汁香氣濃郁,絕對是主角!
半熟荷包蛋 NT$20 🌟 必加! 戳破後蛋液流出,讓滷肉飯升級成銷魂等級。

🍴 一甲子傳承的「黑金」魔力!大稻埕滷肉飯:國宴指定、銷魂半

腿庫肉:滷得軟爛入味、肥瘦相間的腿庫肉,搭配店家特製的蒜蓉辣椒醬,超級解膩下飯!

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金針排骨湯 NT$60 湯頭清澈帶有金針花自然清香,排骨肉燉得很軟爛,喝起來很舒服。清澈回甘的湯頭,完美平衡了滷肉飯的濃重感。

3. 完整菜單 (我的點餐清單)

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中段豬腳 NT$90 帶著骨頭的豬腳肉,皮層黏性高,滿滿膠質,骨肉輕輕一劃就分離

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Q豬腳丁 NT$50 適合想吃豬腳膠質又怕大塊肉的人,骨頭偏多,但滷皮彈牙Q軟。


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4. 餐廳的菜色的優點與缺點

類別 優點 👍 缺點 👎
滷肉飯 滷汁濃郁黏嘴,膠質豐富,滷肉丁肥瘦適中,完全無油耗味,香氣回甘,是國宴級水準。 價格相較於街邊小攤稍高一點點,滷汁偏甜,不愛甜口的人可能需要搭配辣醬。
肉品 (腿庫/豬腳) 滷得極致軟爛,筷子一夾就開,瘦肉也不乾柴,外皮晶瑩剔透充滿膠質。 份量對於肉控來說可能不夠過癮,而且是偏肥的部位,適合愛吃肥肉的人。
半熟蛋 蛋黃熟度抓得精準,是這碗滷肉飯的靈魂伴侶。 雖然是靈魂,但需額外加點,不能直接附在飯上有點小傷心。
   

🍴 一甲子傳承的「黑金」魔力!大稻埕滷肉飯:國宴指定、銷魂半

5. 用餐環境

這家店在同一條巷子內有兩個店面,其中一個還有冷氣開放區,這在傳統小吃店中簡直是天堂!

優點: 內用環境比一般老店乾淨許多有冷氣!翻桌率極快,雖然排隊人多但不會等太久。牆上還有許多媒體報導及國宴相關照片,很有歷史感。

缺點: 用餐區空間不大,高機率需要與人併桌,桌距較近,人多時會感覺有些擁擠。


 

6. 交通:要如何前往

大稻埕滷肉飯位於台北市大同區建成市場附近,周邊有多個捷運站可抵

捷運:搭乘至台北車站 (台北車站 Y13 出口) 或 中山站 (R4 出口),步行約 10-15 分鐘。搭乘至北門站 (3 號出口),步行約 5-8 分鐘,距離最近。

公車: 附近有多個公車站牌,例如「圓環」或「長安西路口」,下車後步行進入長安西路 220 巷內。

開車: 位於巷弄內不易停車,建議停在長安西路或市民大道的收費停車場,再步行前往。

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7. 店家資訊

項目 內容
店名 大稻埕魯肉飯
地址 台北市大同區長安西路220巷17號
電話 0988-051-825
營業時間 11:30–20:00 (通常週一公休,建議出發前再次確認)
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巴方玥

味蕾與旅途

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